Mnogi Zagrepčani će na spomen Nove Vesi pomisliti na mirisnu pekarnicu koja se nalazi na adresi Nova Ves 70, koja slovi kao najstarija zagrebačka pekarnica. Najpopularniji kruh je raženi za čije se brašno koristi obližnji mlin, no postoji i jedan dodatak receptu koji je tajna koju znaju samo u tom malom prostoru u Novoj Vesi.
Pekara Trajković s radom je započela davne 1925. godine.
