Mnogi Zagrepčani će na spomen Nove Vesi pomisliti na mirisnu pekarnicu koja se nalazi na adresi Nova Ves 70, koja slovi kao najstarija zagrebačka pekarnica.
Pekara Trajković s radom je započela davne 1925. godine, a posebna je po tome što rade sa starom parnom peći na drva. Najpopularniji kruh je raženi za čije se brašno koristi obližnji mlin, no postoji i jedan dodatak receptu koji je tajna koju znaju samo u tom malom prostoru u Novoj Vesi.
