U četvrtak, 24. svibnja 2018., u 19 sati, u Kulturnom centru Dubrava možete pogledati besplatnu projekciju britanskog dokumentarnog filma “NOMA – moja savršena oluja” u režiji Pierra Deschampsa iz 2015. godine. Film traje 100 minuta.
“Noma My Perfect Storm” je kreativno putovanje u misli Renéa Redzepija. Kako je uspio revolucionarizirati svijet gastronomije, izmisliti abecedu te rječnik koji je dodao novostvorenom pedigreu nordijske kuhinje, te ustanoviti novi jestivi svijet istovremeno radikalno mijenjajući imidž modernog kuhara? Njegova priča izgleda kao klasična bajka, ružno pače transformiralo se u predivnog labuda koji sada vlada kraljevstvom moderne kuhinje.
No, ispod polirane površine, pojavljuju se pukotine starih rana. Godina 2013. bila je najgora u karijeri Renéa Redzepija. Film ga slijedi dok se bori da se vrati na vrh, obnavljajući Nomu i osvajajući ponovno titulu najboljeg restorana na svijetu 2014. godine, i to po četvrti put.
